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Q/HPF 0002 S-2019 发制水产品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-22
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-22
颁发部门 河南省浦丰食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HPF 0002 S-2019 发制水产品
Q/HPF 0002 S-2019 发制水产品
本标准规定了发制水产品要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以鲜、干、冻动物性水产品(海参、鱿鱼、鱿鱼花)为主要原料,经解冻或不解冻、整理、清洗、煮制或不煮制、冷却或不冷却、涨发[碳酸氢钠、氢氧化钠或木瓜蛋白酶(来源于木瓜)水溶液浸泡]、沥干、再清洗、包装、冷藏加工而成的非即食发制水产品。
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