Q/NXHQ 0001 S-2019 发酵枸杞原浆
本标准规定了发酵枸杞原浆、发酵枸杞浓浆、发酵枸杞汁饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以新鲜枸杞或干枸杞为原料，经预处理（复水）、打浆、酶解、灭菌、接种益生菌发酵、均质、灌装、杀菌（或不杀菌）等工序制成的发酵枸杞原浆，以及用发酵枸杞原浆制成的发酵枸杞浓浆和发酵枸杞汁饮料。