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Q/LCS 0001 S-2021 半固态复合调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-28
颁发部门 洛阳馋福食品有限责任公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LCS 0001 S-2021 半固态复合调味料
Q/LCS 0001 S-2021 半固态复合调味料
本标准规定了半固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以食用植物油(大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油中的一种或几种)、食用动物油脂(牛油、猪油、鸡油中的一种或几种)、香菇酱、豆瓣酱、豆豉、黄豆酱、甜面酱、辣椒酱、腐乳、香辛料或其粉(辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、高良姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山柰、月桂叶、砂仁、芫荽、当归、香茅、荜茇、甜罗勒中的一种或几种)、陈皮、姜、葱、蒜、洋葱、辣椒、食用菌(鸡枞菌、香菇、猴头菇、花菇、平菇、草菇、白蘑菇、茶树菇、杏鲍菇、金顶蘑、滑菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、鸡腿菇、口蘑、牛肝菌、羊肚菌、牛舌菌、鸡油菌、松茸中的一种或多种)、酿造酱油、酿造食醋、花生、芝麻、小麦粉、玉米淀粉或马铃薯淀粉、白砂糖、食用盐、食用葡萄糖、麦芽糊精、蚝油、料酒、黄酒、白酒、鸡粉调味料、牛肉、鸡汁调味料、菇精调味料、鸡精、味精、酵母抽提物、芹菜、黄豆、芝麻酱、葡萄酒、鸡肉、猪肉、驴肉、鲜辣椒、韭花酱、生活饮用水中的多种为原料,添加辣椒油树脂、5′-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、冰乙酸、DL-苹果酸、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、辣椒红、食用香精(肉味香精、咸味香精、排骨味香精、香辣味香精中的一种或几种)、乙基麦芽酚中的多种,经预处理、配料、炒制或熬制、灌装、包装加工而成的含两种或两种以上调味料的即食或非即食半固态复合调味料。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  丁香  乙基麦芽酚  冰乙酸  动物油脂  包装  半固态复合调味料  固态复合调味料  复合调味料  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  杏鲍菇  柠檬  柠檬酸  检验规则  牛肝菌  甜面酱  生活饮用水  白灵菇  白砂糖  羊肚菌  芝麻酱  花生油  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果酸  葡萄糖  葡萄酒  调味料  豆瓣酱  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒红  辣椒酱  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  金针菇  面酱  食用动物油脂  食用植物油  食用盐  食用菌  食用葡萄糖  食用香精  饮用水  香精  香辛料  马铃薯  黄原胶  黄豆酱 
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 行业分类: 复合调味料
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