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省食安办、省经信委、省农业厅、省质监局、省食药局，各有关单位：
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食品安全地方标准管理办法》和《四川省食品安全地方标准管理办法》, 按照食品安全地方标准立项的必要性、可行性及代表性的原则，在社会各方建议的基础上，经四川省食品安全标准委员会组织审评，并与国家食品安全风险评估中心沟通后，拟将辣椒豆瓣酱、固态腐乳类豆腐乳、酸菜类调料3项列入2013年四川省食品安全地方标准制（修）定计划（见附件）。现公开征求各方及社会意见。请将相关意见于2013年11月15日前反馈至我厅食品安全与卫生监督处。
联系电话：028-86113944
传真：028-86133049
邮箱： scspaqc@sina.com该E-mail地址已受到防止垃圾邮件机器人的保护，您必须启用浏览器的Java Script才能看到。
附件：四川省2013年食品安全地方标准制（修）定计划表（征求意见稿）
四川省卫生厅
2013年11月4日
附件
四川省2013年食品安全地方标准制（修）定计划表（征求意见稿）
| 序 号 |
标准名称 | 制（修）定情况 | 立项说明 |
| 1 | 辣椒豆瓣酱 | 制定 | 具有我省食品产业特点、符合当地的饮食习惯，且此类产品生产企业多，生产量大，食用人群广泛。有必要对此类产品予以规范。 |
| 2 | 固态腐乳类豆腐乳 | 制定 | 是四川的特色产品，生产企业较多，生产工艺中通常要加入一定量的白菜、红油等原料。GB 2712-2003《发酵豆制品》的质量安全指标尚不能涵盖我省此类产品的指标项目。 |
| 3 | 酸菜类调料 | 制定 | 是四川近年来生产较多的一类产品，具有产品品种多、生产企业多、产量大的特点。该类产品目前还没有国家标准。 |
鲁公网安备 37060202000128号