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6月2日，首个食品安全国家标准 茶叶公开征求意见，本标准于 2017 年立项，2018 年 8 月开展国内外文献及试验数据整理，形成标准草稿，2018 年 10 月-2019 年 1 月多次召开起草组内部会议，修改完善标准草稿，2019 年 5 月形成征求意见稿。
该标准适用于各类直接或者非直接提供给消费者的茶叶产品，包括仓储、批发进货的各 种大包装茶叶、最小销售单元的小包装茶以及农贸市场、专卖店在售的散装或预包装茶叶产品。
本标准确定“茶叶”的定义为：以茶鲜叶为原料，采用特定加工工 艺，供人们饮用或食用的产品。包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶，及 以上述茶叶为原料再加工的花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。限定“茶鲜叶”是从山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis(L.)O.Kuntze） 上采摘的新梢，作为各类茶叶加工的原料。
标准中对原料、感官要求、污染物、农药残留限量以及食品添加剂都作出了规定，以及其他情况说明。
鲁公网安备 37060202000128号