食品标准：糖果、巧克力及巧克力制品相关标准汇总（2022-02-09更新）

发布日期：2022-02-09 来源：食品伙伴网复制网址

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核心提示：糖果、巧克力及巧克力制品相关标准汇总，涉及《GB/T 23823-2009 糖果分类》《GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果》《GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》《GB 17403-2016 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》等标准。

糖果、巧克力及巧克力制品相关标准，由食品伙伴网汇总整理，供参考，本汇总不定期更新补充。

标准属性	标准编号标准名称
分类术语	GB/T 23823-2009 糖果分类
分类术语	GB/T 31120-2014 糖果术语
产品标准	GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果
	GB 9678.2-2014 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品
	GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
	GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块
	GB/T 20706-2006 可可粉
	GB/T 20707-2006 可可脂
	GB/T 31320-2014 流质糖果
	LS/T 3221-1994 可可豆
	NY/T 2986-2016 绿色食品糖果
	SB/T 10018-2017 糖果硬质糖果
	SB/T 10019-2017 糖果酥质糖果
	SB/T 10020-2017 糖果焦香糖果（太妃糖果）
	SB/T 10021-2017 糖果凝胶糖果
	SB/T 10022-2017 糖果奶糖糖果
	SB/T 10023-2017 糖果胶基糖果
	SB/T 10104-2017 糖果充气糖果
	SB/T 10347-2017 糖果压片糖果
	SB/T 10875-2012 胶基糖果用胶基
检测标准	GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
	GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定
	GB 5009.86-2016 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
	GB 5009.149-2016 食品安全国家标准食品中栀子黄的测定
	GB 5009.150-2016 食品安全国家标准食品中红曲色素的测定
	GB 5009.153-2016 食品安全国家标准食品中植酸的测定
	GB 5009.157-2016 食品安全国家标准食品有机酸的测定
	GB 5009.246-2016 食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定
	GB 5009.247-2016 食品安全国家标准食品中纽甜的测定
	GB 5009.250-2016 食品安全国家标准食品中乙基麦芽酚的测定
	GB 5009.252-2016 食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定
	GB 5009.260-2016 食品安全国家标准食品中叶绿素铜钠的测定
	GB 5009.282-2020 食品安全国家标准食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定
	GB/T 38163-2019 常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法
	GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
	GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
	SN/T 0738-1997 出口食品中肠杆菌科检验方法
	SN/T 0972-2012 出口可可豆检验规程
	SN/T 1590-2014 进出口食品中苏丹I、II、III、IV的测定
	SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法
	SN/T 1948-2007 进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法
	SN/T 1961.2-2007 食品中过敏原成分检测方法第2部分：实时荧光PCR法检测花生成分
	SN/T 2430-2010 进出口食品中罗丹明B的检测方法
	SN/T 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定高效液相色谱法
	SN/T 3638-2013 出口食品中脂溶性着色剂的测定
	SN/T 3842-2014 出口食品中桂醛的液相色谱法
	SN/T 3850.1-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第1部分：液相色谱串联质谱法和离子色谱法
	SN/T 3850.2-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第2部分：气相色谱法
	SN/T 3851-2014 出口食品中磷脂的测定比色法
	SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定高效液相色谱法
	SN/T 3929-2014 出口食品中L-羟脯氨酸的测定液相色谱-质谱/质谱法
	SN/T 3931-2014 出口食品中甲酸及其盐类的测定离子色谱法
	SN/T 4394-2015 出口食品中红木素和降红木素的测定液相色谱法
	SN/T 4417-2016 常见食品过敏原可视芯片检测方法
	SN/T 4890-2017 出口食品中姜黄素的测定高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
	SN/T 5218-2019 出口食品中乙酰蓖麻酸酯含量的测定
其他相关标准	GB 17403-2016 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
	GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
	GB/T 29020-2012 电子数粒机
	GB/T 30784-2014 食品加工机械行星式搅拌机
	GB/T 5009.67-2003 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
	BB/T 0069-2014 包装容器铝箔易撕盖
	JB/T 13255-2017 饼干加工机械奶油搅拌机
	QB/T 1014-2010 食品包装纸
	QB/T 2248-1996 枕式糖果包装机
	SB/T 10132-2012 糖果机械型号编制方法
	SB/T 10184-2012 糖果拉条机技术条件
	SB/T 10204-2012 糖果拉白机技术条件
	SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯技术要求
	SN/T 2360.8-2009 进出口食品添加剂检验规程第8部分：胶基糖果中基础剂物质及其配料

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