Q/GSY 0003 S-2021 豆豉鱼

Q/GSY 0003 S-2021 豆豉鱼
本文件规定了豆豉鱼的产品分类、要求（含检验方法），检验规则及包装、标志、标签、运输和贮存。
本文件适用于以青鱼、豆豉为主要原料，添加辣椒、菜油、玉米油、大蒜、香辛料、味精、食用盐、白砂糖等辅料，添加或不添加山梨酸钾、双乙酸钠，经清洗、切块、配料、腌制、油炸、熬煮、包装、杀菌或不杀菌等生产工艺制成的豆豉鱼。