Q/BDY 0007 S-2021 冻干燕窝、食用菌制品

Q/BDY 0007 S-2021 冻干燕窝、食用菌制品
本标准规定了冻干燕窝、食用菌制品的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期要求。 本标准适用于以燕窝、食用菌及其制品(香菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、松茸、灵芝、虫草、松露、羊肚菌、块菌)、牛奶、羊奶、驼奶为主要原料；使用的辅料有：鸡蛋、糯米、黑糯米、红豆、绿豆、黑豆、蚕豆、大豆、豌豆、扁豆、芸豆、枸杞、红枣、麦片、冰糖、红糖、食用盐、丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳?子、枸杞子、栀子、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、菊花、黄芥子、黄精、紫苏、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、低聚果糖、大豆低聚糖、赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、干酪、大豆蛋白、食醋、酱油、味精、黄酱、面酱、沙司、蛋黄酱、烧烤汁、芥菜、胡椒、芫荽、孜然、五香粉、油菜花粉、玫瑰茄、松花粉、人参（人工种植）、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、淡水鱼胶原蛋白肽粉、乳粉、食用淀粉、麦芽糖、乳清粉、乳清蛋白粉、燕麦β-葡聚糖、L-阿拉伯糖、鱼油及提取物、DHA藻油、壳寡糖、奇亚籽、圆苞车前子壳经清洗、整理、煮制或不煮制、冻干、混合、包装而成的冻干制食品。本品为即食产品。