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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2021-11-30
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2021-12-30
颁发部门
安康市五福鲜食品有限公司
废止日期
2025-01-04
标准介绍
Q/AKWF 0002 S-2021 鱼糜制品
本文件规定了鱼糜制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于分别以鱼糜、鸡肉为原料,添加或不添加饮用水、香菇、玉米、食用淀粉、大豆分离蛋白、蛋清、大豆油、食用盐、白砂糖、味精、固态复合调味料、复配水分保持剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠)、山梨酸钾、醋酸酯淀粉、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精、食品用香料、胶原蛋白肠衣,经预处理、配料、腌制、揉滚斩拌、成型、蒸煮或油炸、冷却、包装、灭菌等工艺加工制成的鱼糜制品。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
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