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Q/JHS 0013 S-2022 速冻水产制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-02-09
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-02-09
颁发部门 江西煌上煌集团食品股份有限公司 废止日期 2027-03-03
标准介绍
Q/JHS 0013 S-2022 速冻水产制品
本标准规定了速冻水产制品的要求、食品添加剂和(或)食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品或动物性水产干制品、植物性水产品(海带、裙带菜)为原料,以食用盐、白砂糖、味精、酱油、黄酒、食醋、植物油(大豆油)、植物香辛料(辣椒干、芝麻、干姜、丁香、桂皮、肉豆蔻、小茴香、砂仁、陈皮、高良姜、花椒、甘草)为辅料,添加食品添加剂(食品用香精),经清洗整理、盐渍(或不盐渍)、熟化(酱卤或油炸)、杀菌(或不杀菌)、速冻等工艺制成的速冻水产制品。
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 食品百科: 丁香  产品  动物  包装  卫生  味精  大豆  大豆油  小茴香  标志  标签  桂皮  检验规则  植物  植物油  水产  水产制品  水产品  海带  添加剂  甘草  白砂糖  盐渍  砂糖  肉豆蔻  芝麻  花椒  茴香  营养强化  营养强化剂  裙带菜  豆油  豆蔻  辅料  辣椒  辣椒干  运输  速冻  酱油  陈皮  食品添加剂  食品用香精  食品营养强化剂  食用盐  食醋  香精  香辛料  黄酒 
 论坛标签: 丁香  产品  动物  包装  卫生  味精  大豆  大豆油  小茴香  标志  标签  桂皮  检验规则  植物  植物油  水产  水产制品  水产品  海带  添加剂  甘草  白砂糖  盐渍  砂糖  肉豆蔻  芝麻  花椒  茴香  营养强化  营养强化剂  裙带菜  豆油  豆蔻  辅料  辣椒  辣椒干  运输  速冻  酱油  陈皮  食品添加剂  食品用香精  食品营养强化剂  食用盐  食醋  香精  香辛料  黄酒 
 行业分类: 生食水产品
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