本文件规定了苦荞配制酒的要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 

本文件适用于以蒸馏酒（苦荞酒、酱香白酒）为酒基，以苦荞麦（麸皮）、葛根、茯苓、黄精为辅料，经原料处理、配料、浸泡、过滤、勾兑、包装等工艺制成，改变了原基酒风格的的饮料酒。