VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
国内标准国外标准食品标准分类行业属性分类标准动态标准公告标准化知识食品标准专题
相关搜索
Q/ZJS 0006 S-2023 即食鱼糜制品
扫描二维码 分享好友和朋友圈
标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-05-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-05-07
颁发部门 郑州嘉德龙食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZJS 0006 S-2023 即食鱼糜制品
本标准规定了即食鱼糜制品的要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以外购冷冻鱼糜或自制冷冻鱼糜【以可食用鱼类(花鲢、白鲢、草鱼、青鱼、鲫鱼、 白鱼、鲤鱼、武昌鱼、龙利鱼、带鱼)中的一种或几种为主要原料,经前处理、清洗、采肉、漂洗、粉碎、过滤、脱水、混合、速冻加工而成】为主要原料,添加生活饮用水、大豆蛋白粉、小麦粉、食用淀粉(小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉中的一种或几种)、食用植物油(大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油中的一种或几种)、鸡蛋白液、全蛋液(鸡蛋液)、鸡肉、猪肉、食用盐、食用葡萄糖、白砂糖、辣椒酱、豆瓣酱、鸡精调味料、酵母抽提物、酱腌菜(泡椒、泡姜)、食醋、香辛料(辣椒、花椒、孜然、甘草、小茴香、八角、桂皮、蒜、香菜籽、肉豆蔻、胡椒、丁香、肉桂、姜、草果、 高良姜、山奈、葱中的一种或几种)、乙酰化双淀粉己二酸酯、谷氨酸钠(味精)、5'-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食品用香精(牛肉风味、肉味风味、蒜香风味、泡椒风味、鸡肉风味、麻辣风味、酸辣风味、香辣风味、芝麻风味、迷迭香风味、黑椒牛肉风味中的一种或几种)、食品用香料(花椒提取物、大蒜油、生姜油树脂、八角茴香油、小茴香油、孜然油、肉桂皮油、黑胡椒油中的一种或几种)、辣椒红、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)中的几种,经配料、斩拌(或打浆)、冷藏(或蒸煮)成型、卤制(或不卤制)、油炸(或不油炸)、调味(或不调味)、包装、杀菌(熟制)、加工而成的即食鱼糜制品。 
如查看标准显示乱码请点击“下载标准” 如点击下载后在浏览器打开pdf文件,保存该文件有两种方法:
1、在预览页正文处点击鼠标右键另存为。
2、后退返回本预览页,在“下载标准”按钮处点击鼠标右键另存。
如下载不成功请稍后再试,使用下载工具下载可能不成功。
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
下载链接错误报告
 标签: 丁香  丙氨酸  八角  八角茴香  冷冻  包装  味精  大蒜  大蒜油  大豆油  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小茴香  小麦  山梨酸  山梨酸钾  己二酸  抽提物  提取物  检验规则  棕榈油  植物油  泡椒  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  甘草  生姜  生姜油  生活饮用水  白砂糖  砂糖  肉桂  肉豆蔻  花椒  花生  花生油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  蛋白粉  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆瓣酱  豆蛋白  辣椒  辣椒红  辣椒酱  酱腌菜  阿斯巴甜  青鱼  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  饮用水  香料  香油  香精  香菜  香辛料  马铃薯  黑胡椒 
 食品百科: 丁香  丙氨酸  八角  八角茴香  冷冻  包装  味精  大蒜  大蒜油  大豆油  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小茴香  小麦  山梨酸  山梨酸钾  己二酸  抽提物  提取物  检验规则  棕榈油  植物油  泡椒  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  甘草  生姜  生姜油  生活饮用水  白砂糖  砂糖  肉桂  肉豆蔻  花椒  花生  花生油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  蛋白粉  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆瓣酱  豆蛋白  辣椒  辣椒红  辣椒酱  酱腌菜  阿斯巴甜  青鱼  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  饮用水  香料  香油  香精  香菜  香辛料  马铃薯  黑胡椒 
 论坛标签: 丁香  丙氨酸  八角  八角茴香  冷冻  包装  味精  大蒜  大蒜油  大豆油  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小茴香  小麦  山梨酸  山梨酸钾  己二酸  抽提物  提取物  检验规则  棕榈油  植物油  泡椒  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  甘草  生姜  生姜油  生活饮用水  白砂糖  砂糖  肉桂  肉豆蔻  花椒  花生  花生油  苯丙氨酸  菜籽油  葡萄糖  蛋白粉  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆瓣酱  豆蛋白  辣椒  辣椒红  辣椒酱  酱腌菜  阿斯巴甜  青鱼  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  饮用水  香料  香油  香精  香菜  香辛料  马铃薯  黑胡椒 
 行业分类: 水产制品
相关食品标准
标准名称 更新日期 查看 收藏
声 明
    说明:
    食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明
    * 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
    * 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛
    联系方式:  邮箱:bz@foodmate.net     电话:0535-2129301     QQ:363986600    

    扫一扫 联系我
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料