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Q/JQSW 0013 S-2023 乳酸菌粉系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-09-15
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-10-20
颁发部门 锦乔生物科技有限公司 废止日期 2024-03-21
标准介绍
Q/JQSW 0013 S-2023 乳酸菌粉系列
本文件规定了乳酸菌粉系列的分类及命名、要求、检验规则和生产过程卫生要求、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以食用乳酸菌菌种(活菌型或非活菌型)中的一种或多种为原料,适量添加或不添加苹果粉、樱桃粉、甜橙粉、蓝莓粉、草莓粉、蔓越莓粉、木瓜粉、西柚粉、芒果粉、桔子粉、水蜜桃粉、葡萄粉、香蕉粉、菠萝粉、柠檬粉、山楂粉、哈密瓜粉、荔枝粉、桑葚粉、猕猴桃粉、石榴粉、西瓜粉、枇杷粉、椰子粉、红枣粉、梨粉、树莓粉(覆盆子粉)、桂圆粉、青果粉、佛手粉、沙棘粉、山竹粉、西番莲粉、黑加仑粉、番茄粉、红萝卜粉、胡萝卜粉、芹菜粉、菠菜粉、黄瓜粉、苦瓜粉、南瓜粉、山药粉、鲜白茅根粉、鲜芦根粉、金银花粉、鱼腥草粉、枸杞粉、栀子粉、胖大海粉、桑叶粉、桔红粉、桔梗粉、益智仁粉、荷叶粉、淡竹叶粉、淡豆豉粉、菊花粉、菊苣粉、黄芥子粉、紫苏粉、槐花粉、钝顶螺旋藻粉、极大螺旋藻粉、蒲公英粉、茯苓粉、玫瑰茄粉、榧子粉、薄荷粉、薏苡仁粉、薤白粉、藿香粉、刀豆粉、玉竹粉、甘草粉、白果粉、白扁豆粉、决明子粉、酸枣仁粉、罗汉果粉、余甘子粉、杏仁(甜、苦)粉、牡蛎粉、芡实粉、赤小豆粉、阿胶粉、鸡内金粉、麦芽粉、咖啡粉、果蔬浓缩粉、人参(人工种植)粉、杜仲雄花粉、茶树花粉、综合蔬果粉、橘皮粉、牛蒡根粉、诺丽果粉、奇亚籽粉、莲子粉、南瓜籽粉、紫苏籽粉、小麦胚芽粉、黑芝麻粉、蛋黄粉、菊粉、雨生红球藻(用量≤5%)、魔芋精粉、食用葛根粉、玛咖粉、速溶茶粉、抗性糊精、DHA 藻油、异麦芽酮糖醇、蜂王浆冻干粉、壳寡糖、食品加工用酵母、酵母抽提物、乳粉、豆粉、食品用香精、水解胶原蛋白、乳清蛋白粉、食用玉米淀粉、麦芽糊精、麦芽糖、食用葡萄糖、低聚果糖(非营养强化)、低聚异麦芽糖、低聚木糖、海藻糖、乳糖、大豆蛋白粉、牛初乳粉、白砂糖、水苏糖、木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、聚葡萄糖、微晶纤维素、柠檬酸、L-苹果酸、d-核糖、柠檬酸钠、阿拉伯胶、抗坏血酸(维生素C)、L-阿拉伯糖、果蔬(刺梨、大蒜、针叶樱桃)粉、马齿苋粉、百合粉、姜粉、肉桂粉、枣(大枣、酸枣、黑枣)粉、砂仁粉、莱菔子粉、桑椹粉、黄精粉、凉粉草(仙草)粉、金花茶粉、食用菌粉、蛹虫草粉、诺丽果浆粉、纳豆粉、白芸豆粉、黑果枸杞粉、枇杷叶粉、湖北海棠(茶海棠)叶粉、蜂蜜、玉米低聚肽粉、糙米粉、魔芋粉、磷虾油(添加量0.01%~50.00%)、小麦低聚肽(添加量0.01%~50.00%)、鱼油及提取物(添加量0.01%~50.00%)、大豆低聚糖、酵母β-葡聚糖、梨果仙人掌、益萃质益生菌发酵粉、大豆分离蛋白、圆苞车前子壳、接骨木莓果汁粉、银耳浓缩粉、刺梨粉、综合莓果汁粉(草莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、覆盆子浓缩汁、麦芽糊精、氧化淀粉、柠檬酸、甜菜汁、DL-苹果酸、食用香料、胭脂树橙、葡萄皮红)、阿萨伊果粉、复合果蔬粉(苹果粉、蔓越莓粉、红甜菜粉、草莓粉、柠檬粉、樱桃粉、石榴粉)、碳酸氢钠、半乳甘露聚糖、牛磺酸、螺旋藻制品、糖果、裸藻、全脂羊奶粉、酸奶粉、大米蛋白肽、大豆肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酵母抽提物(酵母多肽)、金针菇(复合)粉、植物综合酵素粉、复合果蔬酵素粉、马铃薯提取物(固体饮料)、巴拉圭茶(马黛茶)提取物、综合柑橘果粉、椰浆粉(固体饮料)、克菲尔风味发酵乳粉固体饮料、脱脂风味酸乳发酵粉、西潘莲提取物、血橙提取物、综合果蔬酵素粉、芹菜籽粉、海藻粉、椰子油粉(椰子油微囊粉)、鼠尾草提取物、德国春黄菊花提取物、食品用香料、留兰香提取物、植脂末、柑橘纤维、L-谷氨酰胺、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、茶叶茶氨酸、阿胶低聚肽、含SOD 酵母粉、牛脾肽、跳跳糖粉、软骨肽、水解Ⅱ型胶原蛋白、乳清蛋白肽、弹性蛋白肽、乳清肽粉、岩藻多糖、白芸豆提取物、猴头菇粉、缬草提取物、蛋白核小球藻粉、低聚甘露糖、中链甘油三酯、(3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素、N-乙酰神经氨酸、米糠脂肪烷醇、表没食子儿茶素没食子酸酯、牡蛎肽、菠萝果汁粉、西印度樱桃果汁粉、樱桃果汁粉、草莓果汁粉、苹果果汁粉、荔枝水果粉、荔枝果汁粉、蔓越莓果汁粉、蓝莓果汁粉、柳橙粉、柳橙果汁粉、青苹果果汁粉、柠檬果汁粉、水蜜桃果汁粉、百香果果汁粉、葡萄果汁粉、橘子果汁粉、桔子果汁粉、甜橙果汁粉、枳椇子粉、桑叶复合益生元粉(桑叶提取物、抗性糊精、水苏糖)、燕窝粉、血橙浓缩粉、晶球乳酸菌、陈皮粉、小茴香粉、角豆提取物、葛根浓缩粉、碱化可可粉、库拉索芦荟凝胶、清蛋白多肽粉(白蛋白肽)、速溶玫瑰茄粉、桃粉(桃汁、氧化淀粉、麦芽糊精、食用香精)、胶原蛋白肽、全柠檬粉、百香果粉、羟丙基甲基纤维素、海藻酸钠、抗坏血酸钙、结冷胶、磷脂、海参肽、葡萄籽水提粉、火麻仁粉、肉豆蔻粉、朝鲜蓟粉、蘑菇粉、白番茄冻干粉等辅料,经预处理(过筛、粉碎、干燥或造粒等)或不经预处理、配料、混合、包装制成的乳酸菌粉(以下简称产品)。  
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