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Q/SZSP 0005 S-2019 即食肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-02-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-30
颁发部门 三正食品(福建)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SZSP 0005 S-2019 即食肉制品
Q/SZSP 0005 S-2019 即食肉制品
本标准规定了即食肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,白砂糖、食用盐、味精、调味料酒、鱼露、蚝油、鸡精调味料、菇精调味料、烤肉酱调味料、红豆、黄豆、榛子、豆豉、鸡蛋、酱油、淀粉、大豆蛋白、香辛料、甘草粉、香辣粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、植物油、柠檬酸、食品用香精、辣椒红、红曲红、红曲黄色素、六偏磷酸钠、复配磷酸盐(磷酸三钠、焦磷酸钠和三聚磷酸钠)、黄原胶、卡拉胶、琼脂、明胶中的几种为辅料,经原料验收、前处理、切片或绞肉、拌料、搅拌、铺肉、烘干、成型、包装、杀菌等工序制成的即食肉制品。
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 论坛标签: 三聚磷酸钠  保质期  包装  卡拉胶  卫生  即食  味精  复配  大豆  大豆蛋白  料酒  明胶  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  植物  植物油  榛子  淀粉  烤肉  焦磷酸  琼脂  甘草  白砂糖  砂糖  磷酸盐  禽肉  红曲  红曲红  红豆  肉制品  胡椒  胡椒粉  色素  芝麻  蚝油  蛋白  调味料  豆蛋白  豆豉  辅料  辣椒  辣椒粉  辣椒红  运输  酱油  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  鱼露  鸡精  鸡蛋  黄原胶  黄豆 
 行业分类: 肉制品
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