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Q/YJGS 0001 S-2020 朝鲜族辣菜
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-03-02
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-03-02
颁发部门 延边金刚山食品股份有限公司 废止日期 2023-05-05
标准介绍
Q/YJGS 0001 S-2020 朝鲜族辣菜
Q/YJGS 0001 S-2020 朝鲜族辣菜
本标准适用于以新鲜蔬菜(白菜、樱菜、萝卜、大蒜、黄瓜、茄子、辣椒(小川椒)、卷心菜、苏子叶、地环、胡萝卜、芥菜、香葱、嘎达丝、素海责丝、球茎甘蓝、(苤蓝))、八宝菜(洋葱、香菜、胡萝卜、卷心菜、辣椒、萝卜、地环、苤蓝)、山野菜(桔梗、小根蒜、沙参)、脱水蔬菜(茄子干、萝卜干、地瓜梗、葫芦菜、蕨菜)、盐渍蔬菜(盐渍辣椒、盐渍黄瓜、盐渍苏子叶、盐渍地环、盐渍蕨菜、盐渍茄子、盐渍樱菜、盐渍芥菜、盐渍球茎甘蓝(苤蓝)、盐渍榨菜)、速冻蔬菜(速冻辣椒)、中一种或多种、(或不添加)为主要原料,辅以食用盐、辣椒粉、食糖、酱油、黄豆酱、食用植物油、花生、牛肉粉调味料、鸡精调味料、水产调味料(鱼露、虾酱、蚝油)、芝麻油、味精、麦芽糖、冰糖、酵母抽提物、碳酸饮料(汽水)、苹果醋、梨、糯米粉、香辛料(洋葱、芝麻、胡椒(胡椒粉)、生姜(生姜粉)、葱(葱粉)、大蒜(大蒜粉)、芫荽(香菜)(香菜粉))、食用香精中的一种或多种,添加食品添加剂(山梨酸钾、糖精钠、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、5'-呈味核苷酸二钠、冰乙酸(冰醋酸)、柠檬酸、黄原胶、红曲米、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、安塞密、阿斯巴甜中的一种或多种),经原料前处理、腌制(或不腌制)、配料、发酵(或不发酵)、拌制(或不拌制)、熟制(或不熟制)、包装、杀菌(或不杀菌)工艺加工而成的预包装朝鲜族辣菜(酱腌菜)。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  冰乙酸  冰糖  冰醋酸  包装  卷心菜  味精  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  果酸  柠檬  柠檬酸  植物油  榨菜  氨基磺酸  氨基磺酸钠  水产  洋葱  添加剂  牛肉  甜蜜素  生姜  碳酸饮料  糖精  糯米粉  红曲米  胡椒粉  胡萝卜  脱水蔬菜  芝麻油  花生  苹果  苹果酸  蔗糖  蔬菜  虾酱  调味料  豆酱  辣椒  辣椒粉  酱油  酱腌菜  醋酸  阿斯巴甜  预包装  食品添加剂  食用植物油  食用盐  食用香精  食糖  饮料  香精  香菜  香葱  香辛料  麦芽糖  黄原胶  黄瓜  黄豆  黄豆酱 
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