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Q/TYH 0006 S-2020 复合调味料系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-11-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-16
颁发部门 丹阳颐和食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/TYH 0006 S-2020 复合调味料系列
Q/TYH 0006 S-2020 复合调味料系列
本标准规定了复合调味料系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以味精、食用盐、白砂糖、酸水解植物蛋白调味料、明胶水解蛋白调味料、酱油粉、酵母抽提物、鸡肉抽提物、猪肉抽提物、牛肉抽提物、蔬菜抽提物中的一种或多种为原料,选择性添加蛤蜊抽提物、虾肉抽提物、扇贝抽提物、蟹肉抽提物、鱼抽提物、鱼粉、香辛料粉(GB/T 12729.1-2008中规定的除圆叶当归、罂粟、藏红花、葫芦巴以外的品种)、麦芽糊精、食用红薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用小麦淀粉、鲣鱼干、鲣鱼粉、干海带、海带粉、食用植物油、植脂末、乳粉、可可粉、可可脂、蛋、蛋粉、食用菌干制品(不含银耳)、酱油、果葡糖浆、小麦粉、海藻糖、山梨糖醇、甘氨酸、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、柠檬酸、5’-呈味核苷酸二钠、黄原胶、柠檬酸钠、抗坏血酸(维生素C)(抗氧化剂)、抗坏血酸钠、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、氧化羟丙基淀粉、淀粉磷酸酯钠、氧化淀粉、酸处理淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、聚丙烯酸钠、维生素E(抗氧化剂)、二氧化硅、硅酸钙、番茄红素(仅用于固体汤料)、红曲红、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钙、柠檬黄、柠檬黄铝色淀、日落黄、乳酸、乳酸链球菌素、三氯蔗糖、山梨酸钾、双乙酸钠、糖精钠、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾、蔗糖脂肪酸酯、β-胡萝卜素(着色剂)、D-异抗坏血酸钠、食品用香精、焦糖色(亚硫酸铵法或氨法或普通法)、姜黄(着色剂)、姜黄素、辣椒红、碳酸钠、水,经预处理、粉碎或不粉碎、调配、混合、包装制成的复合调味料系列(以下简称产品)。
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 行业分类: 复合调味料
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