Q/HHS 0003 S-2021 冻干果蔬制品
本标准规定了冻干果蔬制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以水果【苹果、柠檬、梨、李子、桑葚、香蕉、榴莲、黄桃、水蜜桃、山楂、红枣、草莓、杏、哈密瓜、猕猴桃、火龙果、枸杞、西梅、蓝莓、菠萝、樱桃、荔枝、木瓜、芒果、葡萄、山竹、菠萝蜜、枇杷、乌梅、番石榴、杨桃、无花果、龙眼、橙子、百香果、蔓越莓、沙棘、柿子、树莓、西番莲、甜瓜、黑莓中的一种或几种】、蔬菜【山药、胡萝卜、紫薯、马铃薯、红薯、大蒜、菠菜、红薯叶、蒜苔、玉米、莴笋、百合、香椿、芹菜、黄秋葵、西兰花、冬瓜、小葱、莲藕、苦瓜、荷兰豆、蒜薹、青椒、南瓜、槐花中的一种或几种】中的一种或几种为原料，加入或不加入生活饮用水、白砂糖、食用盐、蜂蜜、食用葡萄糖、乳粉、香辛料粉（花椒、八角、孜然、肉豆蔻、桂皮、肉桂、辣椒中的一种或几种）中的一种或几种，经预处理、熟制或不熟制、漂烫或不漂烫、打浆或不打浆、调配或不调配、冷冻、干燥、包装加工而成的即食或非即食冻干果蔬制品。