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Q/JLLD 0001 S-2021 酱卤肉制品

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2021-02-01
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2021-02-08
颁发部门	绿园区刘老爹熟食店	废止日期	2024-02-17

标准介绍

Q/JLLD 0001 S-2021 酱卤肉制品

Q/JLLD 0001 S-2021 酱卤肉制品
本标准适用于以符合食用标准的猪肉（猪肘、猪头肉、猪蹄、猪排、猪尾巴、猪五花、猪耳等）、牛肉为原料，添加食用盐、谷氨酸钠（味精）、鸡精调味料、鸡肉、料酒、冰糖、香菇、香辛料、白芷、陈皮（橘皮）、红曲米、香油，经选制、清洗、配料、煮制、卤制、冷却等工艺，加工制成熟肉制品类的酱卤肉制品。

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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行业分类：肉制品

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