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GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

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标准类别	国家标准	发布日期	2016-12-23
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2017-12-23
颁发部门	国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局	废止日期	暂无

标准介绍

GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范
本标准于2017-12-23代替GB/T 20799-2014 鲜、冻肉运输条件、GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范、SB/T 10395-2005 畜禽产品流通卫生操作技术规范

本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。

本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。

本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。

相关公告：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://mall.foodmate.net/goods-88691.html

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