本标准规定了颗粒泡菜盐的分类、要求、试验方法、检验规则、判定规则和标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以用天然海水经过纳潮、沉淀、蒸发、结晶制成的日晒海盐为原料，经洗涤粉碎、漂洗过滤、脱水、烘干、筛分、色选、适量添加（或不添加）碘酸钾，混合、包装制成的颗粒泡菜盐（以下称产品）。