标准类别：CAC标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：CAC加工水果和蔬菜法典委员会（CCPFV）
CXS 67-1981 葡萄干（2019版）
标准介绍
CXS 67-1981 葡萄干（2019版）
本标准适用于符合欧亚种葡萄（Vitis vinifera L.）特征，经适当处理或加工的各类即食干制葡萄（raisins 或 sultanas）。包括散装容器包装的，用于重新包装成销售规格的葡萄干。不适用于称为无核黑色小葡萄干（currants）的类似干制的蔓藤浆果。 主要内容：葡萄干的定义、产品类别、型别等说明；成分和质量要素：准许成分介绍，成熟特征，水分、矿物质、缺陷等质量要求，缺陷定义及允许；二氧化硫、矿物油、山梨醇等食品添加剂规定；产品加工卫生及产品卫生、微生物等规定；重量和计量规定；标签：预包装通则、食品名称、可选相关声明；分析和抽样方法。
本标准适用于符合欧亚种葡萄（Vitis vinifera L.）特征，经适当处理或加工的各类即食干制葡萄（raisins 或 sultanas）。包括散装容器包装的，用于重新包装成销售规格的葡萄干。不适用于称为无核黑色小葡萄干（currants）的类似干制的蔓藤浆果。 主要内容：葡萄干的定义、产品类别、型别等说明；成分和质量要素：准许成分介绍，成熟特征，水分、矿物质、缺陷等质量要求，缺陷定义及允许；二氧化硫、矿物油、山梨醇等食品添加剂规定；产品加工卫生及产品卫生、微生物等规定；重量和计量规定；标签：预包装通则、食品名称、可选相关声明；分析和抽样方法。
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