二氧化硫缓释保鲜剂对樱桃保鲜效果的研究
采用固体SO2缓释保鲜剂对樱桃进行保鲜试验，通过樱桃的失重、烂果个数、含糖量等指标的变化趋势对保鲜剂的保鲜效果进行评价。实验表明，固体缓释SO2。保鲜剂保鲜樱桃，储藏期间水果的腐烂率明显降低，储存时间有所提高，保鲜效果明显。