棉籽粕固态发酵过程及其动力学模型构建
为了研究枯草芽孢杆菌Bs-1 在工业化条件下发酵棉籽粕的过程，该文采用槽式发酵方式，测定了发酵过程中物料堆温、含水率、粗蛋白、酸溶性蛋白和游离棉酚质量分数；并采用Logistic 方程建立芽孢杆菌Bs-1 生长模型，在其与粗蛋白、酸溶性蛋白和游离棉酚质量分数相关性分析的基础上，构建了固态发酵动力学模型并进行了发酵成本分析。