高校食堂的食品卫生安全关系到师生的健康和高校的稳定，也越来越受到广大学生及家长、学校领导和全社会的关注。随着高校后勤改革的不断深入，各个高校食堂食品的整体卫生水平得到明显的提高，但食物中毒事件仍时有发生，令人对高校食堂食品的安全性心存疑虑。特别是近期我省个别高校出现的食物中毒事件。再次引起社会对高校食堂食品安全体系建设的关注。