代用茶加工技术规程（编制说明）
代用茶是用非茶类的可食用植物的叶、根、茎、花、果为原料，按茶叶的制作工艺制成的产品。与茶相比，代用茶的颜色鲜艳多样，泡饮更加方便也更具观赏性，养生保健的效果与真正的茶叶不相上下，深受广大消费者喜爱。
代用茶的加工没有统一的标准，导致代用茶的质量无法得到保证。为了保证和提高代用茶的质量，特制定团体标准《代用茶加工技术规程》。