本标准规定了γ-氨基丁酸（GABA）富集的谷物与豆类产品的定义、分类、技术要求、理化指标、检验方法与规则、标志、包装、运输、贮运和保质期等的内容。 

本标准适用于以大米、小麦、青稞等谷物以及绿豆、小豆、芸豆等食用豆为原料，经初选、精选、GABA富集、干燥、包装等加工制成的保持天然籽粒形状的GABA原粮产品以及再经研磨制粉等加工得到的GABA谷物或豆类的粉状产品。