感官分析 方法学 受控区域 消费者喜好测试一般导则（征求意见稿）
本标准给出了受控区域内测量消费者对产品喜好或相对喜好程度的方法。
本标准中给出的方法是基于收集消费者对测试问题的回答，包括纸质问卷或电子问卷。
本标准不适用于有关消费行为的测试，例如记录消费者自由消费的产品数量等。
本标准中的喜好测试方法（包括接受性测试与偏爱测试），具体应用如下列所示：
——比较产品与竞争产品的喜好差异；
——提升产品，以获得更高的喜好评分或被更多消费者喜爱；
——确定适合某个特定目标消费人群的产品系列；
——确定产品的最佳食用期；
——评估配方变化对产品喜好的影响；
——研究产品感官特性及产品包装对其喜好程度的影响。
本标准中的方法对确定下列情况有效：
——是否存在可感知的偏爱差异（喜好程度差异检验）；
——是否不存在可感知的偏爱差异（成对相似检验）。