2021 年1 月7 日，国家卫生健康委员会发布的《关于蝉花子实体（人工培植）等15 种“三新食品”的公告》中，透明质酸钠（即玻尿酸，HA）被批准可应用于乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品等普通食品中。鉴于透明质酸钠在我国新批准的应用，预计未来在中国透明质酸钠食品的增量和增速也十分可观。为了规范透明质酸钠食品的生产、检验和销售，亟需建立透明质酸钠食品的通用要求。建立透明质酸钠食品的通用要求，对食品用透明质酸钠原料的关键指标进行分级管理，设定透明质酸钠食品的质量要求，能够促使行业健康、有序、规范的发展，为企业生产、销售、有关部门监督管理提供依据，有利于提升行业整体产品质量。