乳成分随季节的变化规律及其相关性研究
为探讨原料乳主要理化指标随季节的变化规律及其之间的相关关系，并分析原料乳指标产生变化的原因，采集武汉市某奶牛场70 头荷斯坦奶牛一个自然年度（2009 年6 月至2010 年5 月）的奶样，检测原料乳的主要乳成分（乳脂率、乳蛋白率、乳干物质），根据所得数据绘制变化曲线图，并利用SAS 软件分析季节对乳脂率、乳蛋白率和乳干物质含量的影响及三者之间的相关性。