Q/YPT 0013 S-2022 冻干白番茄固体饮料

本标准规定了冻干白番茄固体饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以白番茄为主要原料，添加麦芽糊精、葡萄糖、低聚异麦芽糖、番茄籽油中一种或多种，添加或不添加甜味剂（麦芽糖醇、木糖醇、赤鲜糖醇、山梨糖醇）、乳化剂（辛烯基琥珀酸淀粉钠、琥珀酸单甘油酯、果胶）、抗氧化剂（抗坏血酸、抗坏血酸钠、维生素E、磷脂）、增稠剂（海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶），经预处理、冷冻干燥、粉碎、混合、包装而成的冻干白番茄固体饮料的生产、检验和销售。