本标准规定了蛋白固体饮料系列的命名规则、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以乳清粉、乳清蛋白粉、胶原蛋白肽、乳铁蛋白、植物蛋白、酪蛋白磷酸肽、酪蛋白、硒蛋白、水解胶原蛋白、复合蛋白饮料、淡水鱼胶原蛋白粉、淡水鱼蛋白肽、乳粉、发酵乳、炼乳、全脂奶粉、全蛋粉、大豆蛋白粉中的一种或多种为原料，选择性添加低聚果糖、菊粉、白砂糖、葡萄糖、三氯蔗糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠、魔芋粉、果胶、可可粉、磷酸氢钙、碳酸镁、碳酸钙、焦磷酸铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D2、维生素E、烟酸、叶酸、食品用香精、食用香料，经配料、调配、混合、包装工艺制成的蛋白固体饮料系列(以下简称产品)。