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GB 14967-2015 食品安全国家标准胶原蛋白肠衣

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标准类别	国家标准	发布日期	2015-09-22
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2016-09-22
颁发部门	国家卫生和计划生育委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB 14967-2015 食品安全国家标准胶原蛋白肠衣

GB 14967-2015 食品安全国家标准胶原蛋白肠衣
本标准适用于以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，加入辅料，经化学和机械处理制成胶原“团状物”，再经挤压、充气成型、干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。
本标准2016-9-22起代替GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准

相关公告：国家卫计委关于发布《食品安全国家标准碳酸钠》（GB 1886.1-2015）等127项食品安全国家标准和2项修改单的公告（2015年第8号）

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标签：卫生定型肠衣胶原蛋白蛋白辅料香肠

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行业分类：可食用动物肠衣

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