海洋中海藻糖产生菌的筛选及发酵条件优化
从180余份海水、海泥样品中筛选得到60株产海藻糖较高的菌株,编号为2214的菌株海藻糖产量最高,为127. 9 mg/g cell。对2214 菌株进行形态特征、培养特征及生理生化试验,鉴定该菌株为红酵母属(Rhodotorula sp. ) 。研究摇瓶发酵条件对红酵母海藻糖产量的影响。