本标准规定了五谷粥料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于选用小米、大米、黑米、薏仁米（薏苡仁）、燕麦、江米、红香米、红豆、赤小豆、花豆、芸豆、红小豆、荞麦、高粱米、黍米、稷米、紫米、小麦米、大麦米、裸大麦米、绿豆、白豇豆、黄豆、红米、糙米、麦仁、红芸豆、糯米、长糯米、血糯米、圆糯米、贡米、五常大米、珍珠米、香米、粳米、薏米、黄米、黑豆、黑芸豆为原料，选用紫薯干、花生仁、红枣、枸杞、葡萄干、银耳、桂圆、莲子、南瓜干、核桃仁、百合、芡实、黑芝麻、葵花籽仁、西瓜籽仁、西米为辅料，经挑选、混合或不混合、包装等工艺加工而成的五谷粥料。